Dans cette seconde capsule, je continue sur la série réduction des déchets en famille et consommation responsable. Cette fois je m'attaque à la cuisine. Avant de rentrer dans le vif du sujet, je remercie toutes celles qui ont participé à la discussion sur mon blog à l'occasion du premier épisode. Vous avez été nombreuses et ça me fait très plaisir de pouvoir partager mon expérience avec vous et que vous ayez aussi partagé la votre. Pourvu que ça dure !
Dans la première partie de cet épisode en 2 temps, je t'ai parlé de ma démarche pour réduire nos déchets dans la salle de bain et côté hygiène en général. Si tu n'as pas encore écouté ce podcast et que c'est un sujet qui te sensibilise, je t'invite à t'abonner à mon podcast pour ne rien louper à l'avenir. Bien évidemment tu peux toujours l'écouter juste après cette capsule.
Tes yeux sont fatigués et te piquent ? Ecoute le podcast ↑↑
Les ordures ménagères des français
Chez nous, et ça doit sûrement être pareil chez toi, c'est dans la cuisine que ça bouge le plus. Entre les repas, les courses qu'il faut faire régulièrement et le nettoyage quotidien, c'est une pièce qui mérite réflexion. C'est principalement dans la cuisine qu'on peut prendre conscience des déchets que son foyer peut engendrer. À peine installé le sac poubelle tout beau tout neuf, qu'il est déjà rempli. Obligé d'en sortir un autre.
Pour te donner une petite idée de ce que représente les ordures ménagères en France, je vais te donner quelques chiffres avant d'entrer dans des solutions.
- 513 kg . C'est le poids moyen de déchets produits par 1 français par année. Sur ce coup-là, on est au-dessus de la moyenne Européenne qui est de 487.
- 37. C'est le pourcentage des déchets ménagers recyclés en France. Et cette fois on fait office de mauvaise élève face à l'Allemagne et l'Autriche qui affichent respectivement 63 et 62% de taux de recyclage. On peut pas être les meilleurs partout.
Les déchets ménagers sont catégorisés grosso modo en 2 postes :
- les déchets organiques (tout ce qui est alimentaires)
- et les déchets dits "secs" souvent en rapport avec le conditionnement des produits.
Pour exemple les sacs plastiques jetables. Selon la fondation Surfrider 87 milliards de sacs plastiques à usage unique sont utilisés par an en Europe. Et pour pousser l'image un peu plus loin, ils nous disent tout simplement en 1 ligne
1 seconde de fabrication à partir de pétrole.
20 minutes d’utilisation. 400 ans de décomposition dans la nature.
20 minutes d’utilisation. 400 ans de décomposition dans la nature.
Dis comme ça c'est plutôt alarmant. Changer nos habitudes de consommation n'est donc pas un luxe. Maintenant, passons de l'autre côté du miroir en trouvant des solutions et des alternatives.
Mais avant ça, je tenais à faire une petite parenthèse. Je ne l'ai pas précisé sur la 1ère partie de cet épisode (j'ai tout simplement zappé), mais ici, on n'est pas la pour se faire la morale. mais plutôt pour prendre conscience qu'il est possible de faire autrement. Je ne suis pas une spécialiste sur la question du zéro déchet et de l'écologie. Je suis une simple citoyenne et mère de famille qui aimerait voir les mœurs évoluer et que tout le monde y trouve sont compte sur le long terme. Hé oui ! Parce que le tout jetable, le tout court terme et le tout consommable, ça n'a pas l'air d'être une solution viable.
Opération réduction des emballages
Alors c'est parti ! Première étape réduction des emballages ! Et tout de suite si tu le veux bien.
Je te confie une mission !
J'imagine que tu dois avoir un panier à sac chez toi : sac jetable, sac cabas, sac réutilisable... Alors prends-en au moins 1 et met-le dans le sac à main que tu utilises le plus.
Voilà grâce à toi et à cette action, c'est déjà une petite centaine de sac plastiques en moins lâché dans la nature. Bravo !
Le changement ça commence toujours par soi. Ça ne sert à rien d'attendre des autres. Sinon, ça relève clairement de l'utopie. Et pour reprendre une citation de Francis Blanche : “Face au monde qui change, il vaut mieux penser le changement que changer le pansement.” En gros mieux vaut prévenir que guérir. Et pour ça rien de mieux que d'être dans l'action une bonne fois pour toute.
1/ Abandonner le réflexe sac plastique
Dans la lignée sac plastique, parce que c'est vraiment une plaie pour l'environnement ce truc, depuis un bon moment je n'utilise plus les sachets au rayon fruits et légumes à la pesée. J'ai même envie de dire que c'est les pires dans le genre, puisqu'ils sont véritablement à usage unique. Même pas ils peuvent servir de sac poubelle tellement ils sont fins et fragiles. En gros c'est purement du du gâchis et du gadget. Donc ciao les petits sachets pourris. J'ai un petit stock à la maison et je m'en sert par exemple pour la salade. J'évite au maximum de renouveler ce stock chez moi.
1/ trouver des moyens de conditionnement durable
J'ai envie de te parler du sel. Chez moi, j'ai une salière que je remplie comme une grande. Déjà ça a le mérite d'être plus esthétique et de ne pas faire ressembler ma table à manger à un stand publicitaire pour une quelconque marque et au passage ça me fait moins de déchets à l'année. J'achète le sel dans une boîte en carton de 500gr et je remplie ma salière avec un entonnoir pour ne pas en mettre partout. Parce que si tu penses pas à cet accessoire, ça va être un exercice difficile. Pour info, tu peux te passer de cet accessoire dans la cuisine, surtout pour des produits secs (les liquides c'est autre chose). Une simple feuille de papier transformé en entonnoir peut parfaitement faire l'affaire ! C'était le petit DIY express.
Côté recyclage, je récupère très souvent ce qui est en verre. Type bocaux et bouteilles. Les bocaux vont me servir à contenir les compotes que je fais moi-même mais aussi tout ce qui peut-être sauce. Donc vinaigrette, piment maison… Mais aussi tout ce qui est sec : épices etc. Les bouteilles en verre sont pour la plupart recyclées en carafe. On doit tourner avec 3 bouteilles en verre. Quand j'estime qu'elles ont fait leur temps, je les change avec de nouvelles et les anciennes finissent dans le bac à recyclage dédié au verre.
La revalorisation des déchets
3/ Une façon ultra simple de valoriser ses déchets
Toujours dans la lignée recyclage et cette fois fois avec une dimension de valorisation des déchets, je ne jette plus automatiquement mes dosettes de café. J'utilise une Senseo depuis toujours et j'envisage même de passer très prochainement à des dosettes permanentes. Ça fait un petit paquet de temps que j'y pense et il serait grand temps que je m'y mette !
Le marc de café est apparemment une ressource quasi fantastique puisqu'on peut le revaloriser dans plusieurs pièces de la maison. Perso, je m'en sers pour les canalisations. J'avais lu que c'était un super produit d'entretien, aussi bien pour l'encrassement que pour les odeurs qui peuvent remonter à la surface. Je me suis dis ok. Testons. Et je dois avouer que j'ai été agréablement surprise. Surtout sur le rendu de mes bondes (le truc qu'on voit et qui permet à l'eau de s'évacuer). Fallait avouer qu'elles étaient beaucoup plus propres.
Autre usage et cette fois cosmétique. J'ai une amie qui se fait des gommage pour la peau avec le marc de café. Je n'ai jamais testé, mais il faudrait que je lui demande sa recette. Si d'aventure, tu en as une. Je suis curieuse de la connaître. Je sais aussi qu'on peut se servir du marc de café comme un engrais pour les plantes. Bref, ne jette plus ton café usagé. Recycle-le car les possibilités sont multiples !
Conditionnement et home-made
4/ Réduction des déchets avec des enfants
Du côté du frigo et du placard à gâteaux, j'essaye aussi de modifier de mauvais réflexes de consommation. J'achète moins de yaourt et davantage de fromage en blanc en pot de 1kg ou de 750 gr. Ça a le mérite de réduire la quantité d'emballage dû au fait que le yaourt, tel qu'on a l'habitude de le consommer est conditionné de façon individuel.
Le goûter. C'est le moment de la journée que mes enfants attendent avec impatience. Mais c'est aussi le moment où je peux vite me retrouver noyer sous un tas d'emballages. Du coup, une fois à deux fois par semaine je privilégie les biscuits et gâteaux maison.
Je vais pas me la raconter, mais j'ai une recette de biscuit sec. C'est une tuerie et en plus elle est modifiable à souhait en fonction de ce que j'ai dans mes placards. Mes enfants en raffolent et nous les parents c'est tout pareil ! Perso, je ne suis pas hyper fan du sucre, mais c'est pas le cas de mes enfants et de monsieur. Pour leur faire plaisir je mets la main à la pâte, mais je fais toujours des préparations simples. Les trucs compliqués, non merci, je m'en passe, car je prend peu de plaisir à cuisiner sucré. Alors tu verras, cette recette est vraiment simple et surtout goûteuse !
N'hésite pas à partager en commentaire ton expérience, tes astuces, tes tests, tes petites réussites. On est ici pour améliorer notre quotidien ! Je clôture pour le moment cette thématique #REDUCTIONDESDECHETS mais je suis certaine que j'aurais l'occasion d'en reparler car les choses évoluent toujours ! On se retrouve donc très vite pour un 3e épisode de podcast. Je ne suis pas encore très sûre du sujet. Ça sera la surprise. D'ici là, je te souhaite tout plein de bonne choses et de réussite dans ta vie personnelle !
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